嗜好品として世界中から飲まれているコーヒー。昔はイメージだけで、体に良くないと言われていましたが、本当はコーヒーの飲むことによって得られる効能があります。１日に適切な量を飲むことで健康効果も紹介していきます。
まず初めに、コーヒーに含まれる成分で体に良いと言われる成分は代表的な３つの成分があります。
①カフェイン
利尿作用、覚醒作用、総自律神経刺激、血管拡張、リラックス効果など様々な機能性を持ちます。
焙煎によってカフェインは減少しないのも特徴です。
またカフェインはアラビカ種よりロブスタ種の方が多く含まれています。
一般的にアラビカ種よりロブスタ種の方が約２倍カフェイン量があります。
②ポリフェノール（クロロゲン酸）
血糖値上昇の抑制、抗酸化作用、糖尿病予防の効果があります。
クロロゲン酸はアラビカ種よりロブスタ種の方が多く含まれています。
また焙煎度合いによって減少する為、浅煎りのコーヒーの方が多く含まれています。
クロロゲン酸は多くの食品に含まれていますが、その中でもコーヒーが圧倒的に多く含まれいるのいるのも特徴です。
③ニコチン酸
このニコチン酸はタバコに含まれるニコチンとは全く別のものです。
血管機能改善作用、記憶力の向上、認知症やアルツハイマー病の予防効果があると言われています。
このニコチン酸は焙煎で減少し、ロブスタ種よりアラビカ種の方が多く含まれています。
１日のコーヒー摂取量
コーヒーに含まれいる３つの成分を紹介しましたが、コーヒーが体に良いことが分かったと思います。
しかし飲み過ぎは体に良くありませんし、適切な１日の摂取量は約３杯を目安にしましょう。
カフェインの影響がより大きい妊婦や授乳中は最大でも２杯としましょう。妊婦の方はカフェインレスコーヒーがオススメです。
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まとめ
今回の記事をまとめますと以下の通りです。
コーヒーに含まれる体に良い成分３つ
①カフェイン
②ポルフェノール
③ニコチン酸
１日の摂取量は約３杯まで
カフェインの影響を受ける妊婦の方や授乳中の人は最大２杯まで。オススメはカフェインレスコーヒーです。
以上最後までお読みいただきありがとうございました。
